【卓创资讯】生猪周评：供大于求，周内猪价震荡下行（20250321-0327）
原发表日期：2025-03-27
来源：卓创资讯
1. 本周市场回顾：本周国内生猪价格震荡下行，周均价环比微跌
本周国内生猪价格震荡下行，周均价环比微跌。周度外三元交易均价14.73元/公斤，环比下跌0.20%。最高价为3月21日的14.76元/公斤，最低价为3月27日的14.67元/公斤。本周期货主力合约2505震荡上涨，27日收盘价13515元/吨，基差1155元/吨。
表1 重点市场生猪价格统计表
单位：元/公斤
备注：此数据涉及22个重点省份，根据前一年统计局公布的各省生猪出栏量占全国总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定工作日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量公布时间后的一个工作周。
2. 驱动因素分析：供应压力较大，需求支撑有限
本周全国生猪交易均重继续上升。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为125.00公斤，环比上涨0.03%，涨幅收窄0.15个百分点。本周分省份生猪交易均重涨跌均有。其中河南、河北、吉林、辽宁和云南地区因养殖端继续增重压栏，加之部分地区125-140公斤猪源较110-125公斤猪源价格偏低，屠企鲜销分割利润下滑，因而收购中大猪比例增加以缓解运营压力，导致交易均重小涨。其他部分地区养殖端月度出栏计划完成超进度，近期出栏均重下滑。亦有屠企对大体重生猪减少采购，从而导致交易均重止涨小跌。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率上涨，周内平均开工率32.56%，环比上涨0.35个百分点。本周屠宰企业开工率环比上涨。周内生猪出栏增加，屠宰企业收购难度减弱，但因终端需求提振不足，屠宰企业白条猪肉销售欠佳，同时部分屠宰企业处于亏损状态，周末期开工率下降，周内平均开工率仅微幅上涨。卓创资讯监测3月27日全国屠宰企业日度平均开工率为32.24%，较上周四下跌0.27个百分点。月末及月初生猪出栏减少，同时需求难有提振，后期开工率或微降。
3. 相关产品
国内仔猪价格继续上调，截至上周五，7公斤外三元仔猪出栏均价523.47元/头，环比上涨6.08%。15公斤外三元仔猪出栏均价641.59元/头，环比上涨5.08%。近期仔猪价格继续上涨。需求端来看，进入仔猪补栏旺季，市场需求增加明显，对仔猪价格上涨形成利多支撑；供应端来看，部分仔猪出现仔猪腹泻等猪病困扰，以及养殖端自留意愿较高，市场主动售卖量有限，仔猪市场阶段性供小于求，市场交易量增加，导致周内仔猪价格继续上行。截至上周五，湖南、江西市场仔猪价格最高，7公斤仔猪出栏均价540.00元/头；黑龙江、吉林市场价格最低，7公斤仔猪出栏价480.00元/头。近期仔猪市场挺价情绪不减，卓创资讯预计下周7公斤仔猪价格或继续上涨。
本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价18.61元/公斤，环比下跌0.71%，环比由涨转跌。南方重点市场白条猪肉均价19.92元/公斤，环比下跌0.68%，环比跌幅扩大。本周南北方白条猪肉价格震荡走弱。供应方面，上游养殖端出栏积极性尚可，猪肉供应整体充裕。成本方面，周内生猪价格震荡走低，原料成本下滑。需求方面，终端需求表现一般，下游经销商谨慎拿货；且多对后市预期偏弱，压价意向较浓。综合看，市场供强需弱，且成本下滑，猪肉价格下跌。
本周全国主产区白羽肉鸡收购均价3.65元/斤，环比涨幅1.39%。周内毛鸡供应偏紧，下游加价收购，价格上涨。本周全国樱桃谷肉鸭均价3.79元/斤，环比涨幅1.34%。周内需求相对平淡，但多数地区出栏有限，鸭价上涨。
4. 下周市场展望：需求支撑有限，猪价或微跌
预计未来一周全国行情或呈微降后趋稳、小涨、微降态势，价格运行区间或在14.64-14.72元/公斤。
供应方面：养殖集团月末生猪出栏积极性或较高，猪价或微跌调整。而31日及1日养殖集团或暂时减少生猪出栏量，对行情有推动作用。随后，生猪供应或再度增加，价格或微跌。
需求方面：终端需求本周缩水，未来一周提升空间亦有限，或稳定为主，二次育肥暂无大量补栏迹象，因此未来一周需求面对行情的影响力度暂时较弱。
预测观点：综合来看，未来一周生猪周均价或环比微跌，参考14.65元/公斤。
未来第二周肥标价差或继续收窄，部分体重较大生猪或继续释放，供应有增加空间，价格或微跌。未来第三周部分二次育肥户或再度补栏，供应被人为截留，供应暂时缩减，价格或低位小涨。
版权声明：文章内容版权归山东卓创资讯股份有限公司（简称：卓创资讯）所有，受卓创资讯委托，在此声明禁止任何媒体、网站或个人违法转载或使用，否则将会受到法律追究。如有合作意向，请联系卓创资讯，电话：0533-6072110
地址:北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306室
微信公众号二维码