王虎虎
教授、博士生导师；南京农业大学食品科技学院
教授、博士生导师；现就职于南京农业大学食品科技学院，是“肉类质量控制与新资源创制”全国重点实验室、国家肉品工程中心的骨干成员，长期专注于“禽肉加工与质量控制”方向的科研与社会服务工作。
主持国家自然科学基金（3项）、江苏省自然科学基金（2项）、“十四五”国家重点研发计划子课题、技术服务横向等科研项目20余项，以第一/通讯作者发表学术论文70余篇；参与获得国家科技进步二等奖、教育部科技进步一等奖等科技奖励4项；授权专利8项，制定标准3项，出版教材与书籍3部。入选江苏省“333高层次人才培养工程”和江苏省企业创新岗特聘专家。
主持国家自然科学基金（3项）、江苏省自然科学基金（2项）、“十四五”国家重点研发计划子课题、技术服务横向等科研项目20余项，以第一/通讯作者发表学术论文70余篇；参与获得国家科技进步二等奖、教育部科技进步一等奖等科技奖励4项；授权专利8项，制定标准3项，出版教材与书籍3部。入选江苏省“333高层次人才培养工程”和江苏省企业创新岗特聘专家。
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